Créé en 1973, PROLAINAT (contraction de PRO duits LAI tiers NAT urels) est situé dans le Sud-ouest de la France et emploi aujourd'hui 276 personnes.

Forte de ses compétences technologiques et de son savoir-faire artisanal, l'entreprise s'est spécialisée dans la fabrication de glaces individuelles, gâteaux glacés et pâtisseries surgelées.